Lucas Thurnherr wurde auf der diesjährigen akademischen Jahresfeier für sein Poster mit dem Titel "Nutrition Knowledge of German Elite Athletes" mit dem Posterpreis ausgezeichnet.
Die richtige Ernährung ist entscheidend für Spitzensportler, aber setzen sie die theoretischen Sporternährungsrichtlinien auch in die Praxis um? Diese Frage steht im Zentrum der Forschung, die Lucas Thurnherr aktuell betriebt. Er führte eine Pilotstudie am Olympiastützpunkt Bayern durch, um zu untersuchen, ob deutsche Leistungssportler die theoretischen Sporternährungsrichtlinien in die Praxis umsetzen. Insbesondere liegt der Fokus darauf, das Ernährungswissen von Athletinnen und Athleten zu erforschen, da dies einen maßgeblichen Einfluss auf ihre Ernährung hat. Aktuell stellt dieses Wissen unter deutschen Leistungssportlern eine Unbekannte dar.
Die Erforschung dieses Themas ist von praktischer Relevanz, da in Ernährungsberatungen immer wieder Ernährungsmythen und Wissenslücken erkennbar und korrigiert werden müssen. Für die systematische Erfassung dieser Wissenslücken wurde der GSNKQ-AC-Fragebogen verwendet, der in Zusammenarbeit mit Helena Engel bei knapp 200 Athletinnen und Athleten eingesetzt wurde.
Die Auswertung der Daten ermöglicht es, herauszufinden, welche Athletengruppen die größten Defizite in welchen Aspekten des Ernährungswissens aufweisen. Diese Erkenntnisse dienen als Grundlage für zukünftige Forschungs- und Interventionsstrategien. Lucas Thurnherr plant zudem Kooperationen mit weiteren wissenschaftlichen Institutionen, um zusätzlich zum reinen Ernährungswissen auch die Ernährung der Athletinnen und Athleten umfassend zu analysieren.
Weitere Informationen zur Pilotstudie und den Ergebnissen können Sie dem Poster entnehmen.